Ez történt a III. Piaggio Pizza és Prosecco Fesztivál & Versenyen
A Tavaszi Lóverseny és Food Truck Show keretében rendezték 2024. május 3-5. között az immáron III. Piaggio Pizza és Prosecco Fesztivál & Versenyt Budapesten, a Kincsem Parkban.
Kovács Lázár (Lázár Chef) szervezésében megvalósult fesztiválon Magyarország legjobb pizzériái és pizzakészítő mesterei voltak jelen, akik amellett, hogy folyamatosan készítették a pizzákat a látogatóknak, egymással is versenyeztek, ráadásul a három nap alatt workshopokat és bemutatókat is tartottak azok számára, akik a pizzakészítés rejtelmei iránt érdeklődnek, vagy tanulni szerettek volna olyanoktól, akik az Olaszországban megrendezett pizza világbajnokságokon is szép eredményeket értek el.
A háromnapos rendezvény alatt kemence bemutatókon is részt vehettek a látogatók, megismerkedve a COZZE gázüzemű forgózsámolyos és a MACTE OVENS elektromos pizzakemencével.
Természetesen a finom olasz kávé és az olasz alapanyagok is nagy szerepet kaptak, hiszen számos olasz alapanyag forgalmazó, például a Gastro Italy, az Andimarc, a Casa Rinaldi, a Vinificando, a Balzano Food és a Buratti is képviseltette magát a rendezvényen. A prosecco szerelmesi széles repertoárból, különleges Magnum tételekből is válogathattak az Ab Ovo Borkereskedésnek köszönhetően. A fesztivál ásványvize a Veritas volt.
A fesztivál idén sem marad verseny nélkül, szombat délután ugyanis két verseny is megrendezésre került.
A Pizzakészítő Bajnokságra bárki jelentkezhetett, aki szerette volna megmérettetni magát a szakmai zsűri előtt:
I. helyezett: Szabó Sándor, aki az előző két fesztivál versenyén is remekelt
II. helyezett: Pál Renátó
III. helyezett: Sándor Zoltán
A Pizzériák Versenyén a fesztiválra kitelepült pizzériák mutatták be különleges pizzáikat, a szakmai zsűri különböző kategóriákban értékelte a versenymunkáikat:
Legszebb pizza és a Közönség díj győztese:
Fermento Pizzéria
Legkreatívabb pizza:
Pizza Accademia
Bocanova Olasz Étterem
Legjobb ízharmóniájú pizza:
Rossita Pizzéria
Forni di Napoli
Legjobb pizzatészta:
P7 by Lázár Chef
Gomolya Pizza Truck
Legfinomabb pizzafeltét:
Vadregény Bisztro & Pizza
La Piccola Napoli Pizzéria
A népszerű programelemek is visszatértek, volt Freestyle Pizza Bemutató Apró Séf közreműködésével, és kilátogattak a rendezvényre a Vigyél Haza Alapítvány gazdikereső kutyusai is.
